Die Küche Westafrikas - Jollof, Puff-Puff und Chin-Chin

Datum und Uhrzeit: Mittwoch, 29. April 2026, 17:45 - 21:30 Uhr
Kursort: VHS Birkenweiher; 8/9 Küche. Birkenweiher 66, 42651 Solingen
Kursgebühr: 20,00 €
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Entdecken Sie die vielfältigen Aromen und Gerichte der westafrikanischen Küche und bereiten Sie gemeinsam mit anderen begeisterten Kursteilnehmern ein klassisches Festtagsmenü zu.

Von einer aromatischen Welssuppe (Fischsuppe) mit Puff-Puff (luftigen, frittierten Teigbällchen) als Vorspeise über Pfeffersauce mit geräuchertem Jollof-Reis, mariniertem frittiertem Hähnchen, Kochbananen und geschmortem Blattgemüse bis hin zu einem Dessert wie Chin-Chin (knusprigen, leicht süßen Gebäckstücken) , begleitet von traditionellen Getränken wie Zobo oder Zobolo (Hibiskusblütengetränk).